청량음료! 칼슘, 비타민 도둑

날이 점점 더 뜨거워지고 있다.   때문에 어느 순간에는 자신도   모르게 음료자판기 앞, 가게 냉   장고 앞에 서서 청량음료(탄산   음료)를 꺼내 들고 있게 된다.   그러나 청량음료는 청소년위원   회가 ‘학교 내 판매금지’를 추   진할 정도로 건강에 있어서는     널리 알려진 ‘공공의 적’이다. 무더위 속 청량음료의 유혹을   뿌리치기는 어렵다. 그러나 골다   공증, 비만, 충치 등 탄산음료가 유발할 수 있는 각종 부작용들   을 알게 된다면 그 유혹에 흔들리지 않게 될 것이다.       ◆ 청량음료, 골다공증 유발 청량음료가 골다공증을 유발하는 원인은 그 속에 있는 인산이   칼슘의 체내 흡수를 방해하기 때문이다. 더욱이 인산은 소변으   로 칼슘의 배설을 촉진하기 때문에 청량음료를 많이 마실 경우   우리의 뼈는 더욱 약해지게 된다.     청량음료는 특히 청소년들에게 좋지 않다. 청소년들이 청량음료   를 즐겨 마실 경우 성인이 됐을 때 골다공증 위험성이 더욱 높아   지기 때문이다. 청소년기는 뼈가 성장하는 시기인데 칼슘을 빼   앗는 청량음료는 뼈 골밀도 형성에 안 좋은 영향을 미친다. 때문   에 뼈의 골밀도 증가가 충분히 되지 못한 상태에서 성인이 되고,   성인기에는 노화현상으로 골밀도 감소가 나타나는 게 일반적이   라 골다공증 위험이 다른 사람보다 높게 되는 것이다.     ◆ 비타민도 도둑 맞는다 청량음료가 비만을 일으킨다는 것은 널리 알려져 있다. 보통 청   량음료 250㎖ 한 캔에는 약 20~32g의 당분이 들어있다. 이는 초   ㆍ중등학교 1일 권장 당분섭취량 20g을 훨씬 초과하는 양이다.     이와 함께 청량음료에는 당을 에너지화 할 때 반드시 필요한 비   타민, 무기질 등이 들어있지 않다. 때문에 음료를 통해 흡수된   당이 에너지로 변할 때는 우리 몸에 있던 비타민, 미네랄이 소비   된다. 그 결과 청량음료를 마시면 쉽게 피로를 느끼게 되고 입맛   도 떨어지게 되는 것이다.     그리고 또한 이때 에너지로 변하고 남은 당은 지방으로 전환돼   또다시 비만의 원인이 되기도 한다.       ◆ 치아도 부식시킨다 치아의 에나멜층은 산성에 부식되는 경향이 있다. 그런데 청량   음료는 대부분 산성이고, 특히 콜라, 사이다, 스포츠 음료는   pH2.5~3.4로 강한 산성을 띠고 있는 것으로 최근 소비자보호원   조사에서 나타났다.     또한 가공으로 만들어진 청량음료의 단순당도 문제이다. 대부분   의 음식에 들어 있는 단순당은 충치의 원인이 된다. 그러나 자연   상태의 단순당은 침, 물에 비교적 잘 씻겨 내려가는 편이다. 하   지만 가공된 단순당은 입자가 매우 작아 치아표면에서 잘 떨어   지지 않기 때문에 충치를 더욱 많이 유발하게 된다.       ◆ 식용색소, 방부제, 카페인도 위험 사람에 따라서는 청량음료에 들어 있는 식용색소가 문제가 될   수 있다. 식용색소 황색 5호의 경우 천식, 두드러기, 콧물의 원인   이 된다는 보고가 있다. 또 천연색소를 내는 양홍(연지벌레로 만   드는 색소)의 경우 과잉행동장애를 유발한다는 주장도 있다.     식품위생법으로 허가된 방부제도 나쁜 영향이 없는 것은 아니   다. 방부제는 음식의 부패를 막기 위해 산소와의 결합을 방해하   는 역할을 하기 때문에 방부제가 체내에 흡수될 경우 이는 체내   세포가 산소와 결합하는 행위를 방해할 수도 있다.     콜라 등에 있는 카페인도 소량이지만 카페인 자체가 칼슘의 흡   수를 방해하고 칼슘의 배설을 촉진하는 역할을 하기 때문에 골   다공증을 유발할 수 있다.       ◆ 청량음료, 횟수를 줄여라 그러나 이런 문제에도 불구하고 청량음료를 마셔야 한다면 전문   가들은 청량음료를 마시는 횟수를 줄이라고 충고한다. 청량음료   를 많이 마시는 것보다는 자주, 습관적으로 마시게 되는 것이 건   강에 더욱 안 좋기 때문이다. 그리고 음료를 마신 뒤에는 양치질   을 해주는 게 좋다.     물론 가급적이면 물, 보리차, 녹차 등의 무가당 음료가 좋다.   ▲ 한방차로 여름을 이기자   ▦ 오미자ㆍ맥문동차 오미자는 기운을 안으로 모아 땀을 그치게 한다. 특히 오미자의   시고 떫은 맛은 여름철 떨어진 식욕을 북돋아 주고, 집중력과 기   억력을 높여준다. 맥문동은 수분대사를 원활하게 해주는 효과가   있다. 때문에 오미자ㆍ맥문동 차는 땀을 많이 흘린 뒤나 심하게   갈증을 느끼는 경우에 마시면 좋다. <만드는 법> -오미자와 맥문동을 각각 흐르는 물에 여러 번 씻은 뒤 물기를     뺀다. -오미자를 미지근한 물에 하루 정도 담가 둔다. -빨갛게 오미자 물이 우려나면 맥문동을 그 물에 넣고 30분 정     도 끓인다. -냉장고에 차게 보관하여 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마신    다.   ▦인삼ㆍ우유차 육체ㆍ정신 피로를 푸는데 효과적인 인삼은 열이 많은 식품이라   여름철 차로 적합하지 않다고 생각하는 사람이 많다. 하지만 여   름에는 오히려 몸이 더 냉해질 수 있기에 속을 따뜻하게 하는데   도움이 된다. 인삼자체〈？수분이 적으므로 갈아서 우유에 넣어   마시면 아이들도 부담 없이 마실 수 있다. <만드는 법> - 인삼을 흐르는 물에 씻어, 적당히 썬다. - 믹서에 준비한 인삼과 우유를 넣어 20초간 곱게 간다. - 기호에 따라 꿀을 넣어도 좋다.   ▦매실차 매실은 강한 살균성분을 가지고 있어 배탈이 나기 쉬운 여름에   먹으면 도움이 된다. 매실의 신맛 성분은 소화를 돕고, 피로를   물리치는 효능도 있어 지치기 쉬운 여름철에 좋다.