맛도 있고 영양도 풍부하면서 질병 위험까지 막아주는 식품이라
면 더 이상 바랄 게 없을 것이다. 다음은 미국 메이요 클리닉이
발행하는 ‘여성 건강뉴스’가 선정한 건강 식품 10가지.
①사과=혈중 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주는 섬유소인 펙틴이
많이 함유돼 있다. 세포를 보호하는 항산화 물질 비타민
C도 풍부하다.
②아몬드=심장 건강에 좋다. 아몬드에 들어있는 지방은 대부분
불포화지방으로 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움된다.
③브로콜리=당뇨병,심장병,일부 암 예방에 도움되는 식물성 영
양소와 항산화 물질이 풍부히 들어있다.
④블루베리=단기 기억력을 향상시키고 노화와 연관된 세포손상
을 차단해 주는 영양소가 많다.
⑤팥=항산화 물질,단백질,식이섬유 등이 풍부한 저지방 식품.
⑥연어=심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산의 보고. 콜레스테롤
이 적고 단백질이 많다. 가능한 한 수은오염 위험이 적
은 자연산을 고르는 것이 좋다.
⑦시금치=비타민A와 칼슘,엽산,철분이 많이 들어있다. 면역 체
계를 강화하고 일부 암을 예방하는데 도움된다.
⑧고구마=베타 카로틴,비타민C,섬유소가 풍부하다. 지방은 없
고 칼로리가 비교적 적다.
⑨토마토 야채주스=토마토에는 심장마비와 암 위험을 줄여주
는 항산화물질 라이코펜이 많이 들어있다.
⑩밀 맥아=밀알의 핵심부인 맥아에는 엽산,마그네슘,인,철분 등
각종 영양소가 농축돼 있다. 시리얼이나 요구르트,샐러
드에 테이블스푼으로 2숟가락 정도 뿌려 먹는다.민태원
기자
