웰빙 소금 짭짤하네

전남 목포에서 안경점을 운영하는 민모(59)씨는 요즘 먹는 재미   를 되찾았다. 맵고 짠 음식을 좋아하다가 몇 년 전 고혈압 판정   을 받은 뒤 의사한테서 "식생활을 바꾸지 않으면 큰 일 난다"는   경고를 들었다. 싱겁게 먹긴 했지만 도무지 맛이 없었다. 그러다   몸에 부담을 덜 주는 소금이 있다는 사실을 우연히 알게 된 뒤   입맛을 회복했다. 그는"몸에 나쁘지 않으면서 짠맛을 즐길 수 있   어 좋다"고 말했다.     식품업계에 '건강 소금' 판촉전이 번지고 있다. 소금이 몸에 좋 지 않은 것은 짠맛 자체 때문이 아니라 짠 맛을 내는 나트륨 성 분이 고혈압 등을 유발하기 때문이다. 요즘 유행하는 건강 소금 은 이 나트륨 함량을 줄인 것이다. 웰빙족, 고혈압 환자 등이 즐 겨 찾는다.   CJ는 지난해 말부터 핀란드에서 팬솔트라는 저나트륨 소금을 수 입해 판다. 나트륨 함량이 보통 소금의 절반 정도로 엄밀히 말하 면 소금 대용 물질이다. 염화나트륨 함량이 57%로, 소금(규정상 88% 이상)이 아니기 때문이다. 짠 맛은 칼륨 등 다른 성분으로 낸다. 이 회사 최동재 부장은 "우리도 선진국처럼 저나트륨 소금 쪽 수요가 급증하고 있다"고 말했다.   ㈜대상은 이달 하순 나트륨 함량을 절반 정도 낮춘 소금 제품을 제조 판매할 예정이다. 짠 맛은 종전 소금과 비슷하다. 마케팅팀 의 김경미 대리는 "어느 정도의 소금 섭취는 신진대사에 필수적 이고 또 음식 맛을 내는데 소금이 필수적이라는 점에서 기능성 소금의 설 땅이 있다"고 말했다. 신동방도 장차 저 나트튬 소금 을 생산하거나 판매할 지 고려하고 있다고 밝혔다.   수입산 건강 소금은 CJ 말고도 여러 경로로 수입돼 백화점 등에 수십 종이 깔려있다. 미네랄 성분을 섞은 일본산'생명의 소 금''해양 심층수 소금', 프랑스산 '바다의 꽃'등이 프리미엄급으 로 알려져 있다.   제품 값은 일반 소금보다 서너 배 이상 비싸다.'생명의 소금'은 90g들이가 9700원이나 한다. 지난해 8월부터 고급 수입 소금을 판매해 온 신세계는 지난해 9월 40만원 하던 매출이 12월 110만 원, 지난달 450만원 등으로 빠르게 늘고 있다.   팬솔트 판매액은 지난 한 달 약 5억원으로 CJ는 연말까지 100억 원어치를 팔겠다는 목표다. 팬솔트 역시 200g들이 3350원으로 통상 1㎏에 1000~1300원인 천일염이나 맛소금, 500g들이 2800 원 정도인 구운 소금 보다 서너 배 이상 비싸다.   국내 소금 시장은 1600억~2000억으로 추정된다. 공업용.업소용 등을 제외한 가정용 시장은 400~800억원으로 추정된다. 신세계 백화점 가공품팀의 임훈 부장은 "올리브유나 포도씨유 같은 제 품으로 식용유가 고급화하듯이 소금도 같은 길을 갈 것"으로 전 망했다.